Les immersions entreprises

La journée d’ateliers et d’interventions animée par le chef Sébastien Bras et ses sous-chefs Julien et Benjamin, permet aux participants de réfléchir autrement, dans un lieu unique, au niveau d’exigence élevé.
Vivre cette expérience au Suquet, c’est avant tout être immergé dans « l’esprit Bras », découvrir les secrets de cette institution qui a su réinventer les codes de la gastronomie française et continue de se dépasser en puisant son inspiration dans des valeurs fortes et un territoire atypique : l’Aubrac.
Ce séminaire sera l’occasion d’apporter un nouveau regard sur des notions clés de votre entreprise, depuis la définition de sa raison d’être jusqu’à son impact dans une vision à long terme.

Matin
— Randonnée et cueillette sauvage accompagnée d’un guide et de Sébastien Bras au cœur de l’Aubrac, un territoire source d’inspiration

Déjeuner
— Pique-nique gourmand, préparé par la Maison Bras, dégusté au sein d’un buron traditionnel du plateau de l’Aubrac, lieu historique du savoir-faire local

Après-midi
— Cueillette et atelier sensoriel autour des 1001 plantes aromatiques et fleurs du jardin du chef Michel Bras
— Atelier culinaire dans la cuisine du Suquet encadré par Sébastien Bras et ses chefs de partie sur le thème de la créativité
— Création et composition d’un plat issu de votre inspiration

Soirée
— Dîner dans la cuisine du Suquet en présence du chef Sébastien Bras et de ses équipes afin de déguster vos créations et de partager un moment suspendu d’échanges et de convivialité
— Accord mets-vin proposé par le sommelier

Pour plus d’information, contactez :

Les Clés de l’Aubrac : lesclesdelaubrac.com

charlotte@lesclesdelaubrac.com

+33 (0)7 67 06 65 14

Des séminaires sur mesure peuvent être organisés à la demande. Nous vous ouvrons les portes du Suquet pour vous offrir un séjour sur mesure, adapté aux besoins de votre entreprise et créer une expérience immersive exclusive sur le plateau de l’Aubrac.

La Maison Bras est accompagnée d’experts dans différents domaines (bien-être, stress, management, nature…) pour vous proposer des journées sur les thématiques de votre choix.

Quelques exemples ?

— Pleine nature : randonnées sensorielles, regard sur la faune et la flore locales

— Culture locale : visite guidée des célèbres forges du village de Laguiole avec la conception de son propre couteau. Visites et dégustations : de fromages (Coopérative Jeune Montagne), de whisky (distillerie artisanale Twelve), de chocolats (chocolaterie Contrefève)

— Antistress : limitation ou annulation de l’impact du mauvais stress pour anticiper ou sortir rapidement de l’épuisement professionnel. S’épanouir et prendre plaisir dans son travail. Méthode Actistress.

Les possibilités sont infinies.