Au cœur du Musée Soulages
Michel et Sébastien Bras ont souhaité le Café Bras comme un prolongement naturel du Musée Soulages.
Le Suquet Laguiole - FRANCE
Le Café Bras
Le musée Soulages recèle en son cœur le Café Bras, conçu par la famille Bras. Un lieu relié au Musée pour accueillir et surprendre ses visiteurs et prolonger leurs émotions. Mais aussi un espace résolument ouvert sur la ville de Rodez et ses habitants. Les cuisiniers l’ont imaginé comme « un lieu habité par le souffle de la famille Bras », animé comme un café de village d’antan. Deux espaces s’y côtoient pour combler toutes les envies : le Côté Comptoir, pour une cuisine « sur le pouce », ou le Restaurant pour une cuisine de l’instant réinventée chaque jour. Plus d'infos : www.cafebras.fr.fr
Café Bras, côté comptoir
Michel et Sébastien Bras ont imaginé Côté comptoir une carte créative, rythmée sur les temps de la journée, de l’en-cas du matin jusqu’au goûter, sans oublier l’apéritif ni le déjeuner, pour manger sur le pouce.
Café Bras, côté restaurant
Le restaurant est piloté au quotidien par Christophe Chaillou, beau-frère de Sébastien Bras auparavant professeur de cuisine et qui a officié plusieurs années au Restaurant Le Suquet, s’imprégnant ainsi de l’esprit Bras. Il est secondé...